طريقة عمل سلطة التونة بالخضروات

تعتبر التونة من أكثر أنواع السمك ذات الفوائد الهائلة لجسم الإنسان، نظرًا لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، كما أنها تتميز بانخفاض السعرات الحرارية وارتفاع مستوى البروتين بها، لذا فإنها خيار جيد لمن يريدون إنقاص الوزن بالنظام الغذائي أو بالنسبة للأشخاص الرياضيين، وفضلا عن ذلك فإنها تعزز صحة القلب وتساعد في بناء العضلات، ومن خلال سطور هذا المقال سوف نكشف لكم عن طريقة عمل سلطة التونة بالخضروات بأكثر من وصفة.

الطريقة الأولى لتحضير سلطة التونة بالخضروات

المكونات

• علبة وحدة من التونة المصفاة من الزيت.
• نصف كوب متوسط الحجم من الذرة المغسول جيدا والمصفى.
• ثمرة واحد من الفلفل الأحمر المقطع على هيئة شرائح رفيعة.
• ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
• كوب واحد متوسط الحجم من الفطر الطازج والمقطع شرائح متوسطة.
• ربع ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة طعام صغيرة من الملح.
• ملعقة طعام كبيرة من البقدونس المفروم فرما خشنا.
• نصف كوب من البازلاء المجمدة.
• كوب واحد متوسط الحجم من البروكلي المقطع.
• نصف كوب من الكينوا المسلوقة والمصفاة جيدا.

خطوات التحضير

1. ضعي زهرات البروكلي في الماء المغلي واتركيه على النار لمدة خمس دقائق.
2. ارفعي البروكلي من على النار وضعيه في ماء بارد ثم صفيه جيدا من أي آثار للماء ونحيه جانبا لحسن الاستخدام.
3. اسلقي البازلاء أيضا في نفس الماء المغلي المستخدم في سلق البروكلي، ثم انقليها في الماء البارد وصفيها تماما.
4. ضعي زيت الزيتون على النار ذات الحرارة المتوسطة في مقلاة مناسبة.
5. اسكبي شرائح الفلفل الأحمر في زيت الزيتون وقلبيه ثم اتركيه على النار لمدة عشر دقائق لكي يذبل قليلا.
6. أضيفي قطع الفطر إلى الفلفل وقلبي المكونات معا واتركيها لمدة خمس دقائق أخرى على النار حتى تنضج قليلا.
7. أحضري طبق مناسب وضعي به كل من التونة والكينوا.
8. أضيفي خليط الفطر والفلفل الأحمر مع الذرة والبروكلي والبازلاء إلى قطع التونة والكينوا.
9. قومي بتتبيل الخليط السابق بالملح والفلفل الأسود وقلبي كافة المكونات برفق، ليصبح طبق السلطة جاهزا للتقديم.

الطريقة الثانية لتحضير سلطة التونة بالخضروات

المكونات

• علبة واحدة من التونة.
• ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
• ثمرة واحدة من البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات صغيرة.
• كمية مناسبة من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
• ثمرة واحدة من الطماطم.
• ملعقة من الزيت.
• عصير حبة واحدة من الليمون.
• كوب من الفلفل الألوان المقطع مكعبات صغيرة الحجم.
• 4 ملاعق طعام كبيرة من الطحينة.
• ربع ملعقة طعام صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب صغير من الزيتون الأسود منزوع النوى والمقطع شرائح.

خطوات التحضير

1. أحضري وعاء عميق وضعي فيه كل من التونة بعد تقسيمها إلى قطع بحجم مناسب، مع الفاصوليا والبطاطس.
2. قطعي البصل على هيئة جوانج رقيقة ثم اسكبي القليل من الخل عليه.
3. أضيفي خليط الخل والبصل على طبق التونة.
4. قومي بتقطيع الطماطم على هيئة مكعبات متوسطة الحجم ثم ضعيها في طبق التونة.
5. أضيفي الزيتون والزيت وقطع الفلفل الملون إلى الخليط أيضا.
6. امزجي الخل مع الطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
7. اسكبي الخليط السابق على طبق السلطة وقلبي جميع المكونات مع بعضها، لتصبح جاهزة للتقديم.