فوائد الكوسا الصحية

تتميز الكوسة بأنها من الخضروات منخفضة النشاء والكربوهيدرات ولكنها عالية في الألياف، مما يجعلها مناسب لمعظم الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن، كما أنها تحتوي على كمية عالية من الماء تجعلك تشعر بالشبع ممتلئة لفترة أطول وهي أحد الأطعمة التي تساعد على خفض مؤشر السكر في الدم.

تحسين صحة القلب

يمكنك تناول الكوسة لتحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم والكوليسترول في الدم والحفاظ على وزن مثالي، وذلك لوجود كميات عالية من الألياف مما يقي من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، كما أنها غنية بالمواد المغذية الأخرى مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.

المحافظة على صحة العين

تعد غنية مضادات الأكسدة التي تمنع الإصابة بأمراض العين الخطيرة مثل المياه الزرقاء المرتبطة بالعمر، كما تعتبر أيضا غنية بفيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين وتقي من العدوى ، لذا يمكنك إدخالها في نظام غذائي منخفض الدهون.

التحكم في مرض السكري

تعد الكوسة جيدة لمرضى السكري لأنها من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، مما يساعد على إبطاء امتصاص الجلوكوز بالدم الحد من خطر مرض السكري.

علاج مرض الربو

يساعد ارتفاع مستويات فيتامين C في الكوسة على علاج الربو، كما تحتوي على خصائص المضادة للالتهابات ومعدن النحاس الذي لديه فعالية كبيرة في علاج هذا المرض.

الوقاية من سرطان القولون

تساعد الألياف الموجودة في الكوسة في علاج سرطان القولون وامتصاص الماء الزائد في القولون، وبالتالي الوقاية من الإمساك.

تأخير علامات الشيخوخة

يساهم هذا النوع من الخضروات في مكافحة الشيخوخة، فهي مصدر جيد لمضادات الأكسدة مثل لوتين و زيكسانثن ، مما يقي خلايا الجسم والجلد من التلف ويحسن صحتهما، كما أن تقي من تلف الجلد بسبب الأشعة فوق البنفسجية، لأنها غنية ببيتا-كاروتين وفيتامين سي والريبوفلافين الذي يؤخر الشيخوخة ويمنع فقدان الذاكرة والزهايمر.

وقاية العظام والأسنان

تعد الكوسة مفيدة لتقوية العظام والأسنان لاحتوائها على فيتامين K الذي يسهم في ذلك، كما تحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على بناء تلك العظام، بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يحسن تقلص العضلات.

فوائد الكوسا للرجيم

الكوسا أو القرع الإيطالي هي خضار منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ولذلك تعتبر مناسبة للاستهلاك أثناء اتباع الرجيم. إليك بعض فوائد الكوسا للرجيم:

• منخفضة السعرات الحرارية: الكوسا تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يسعون لخفض وزنهم.
• غنية بالألياف: تحتوي الكوسا على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
• مصدر جيد للفيتامينات والمعادن: تحتوي الكوسا على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• تحفيز عملية الهضم: الألياف في الكوسا تعزز عملية الهضم وتساعد في التخلص من السموم في الجسم.
• تعزيز صحة القلب: الكوسا تحتوي على مضادات الأكسدة والبوتاسيوم التي تعمل على تقليل مستويات ضغط الدم وتعزيز صحة القلب.
• منخفضة الصوديوم: بفضل احتوائها القليل على الصوديوم، تعتبر الكوسا خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

باختصار، الكوسا تعتبر إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي وخفيف، خاصة للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن أو الحفاظ على وزنهم.