طريقة عمل كفتة دايت بأكثر من وصفة

تعد المأكولات المشوية أحد أهم المأكولات الصديقة للرجيم، حيث أن محتوى الدهون بها منخفضة تماما، بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، ويمكن الاعتماد على تلك المأكولات بشكل شبه يومي بدون ضرر إذ أنها تمنح الجسم حاجته من العديد من العناصر الغذائية، خاصة وإذا تم تناولها مع الأنواع المختلفة من السلطات المناسبة للرجيم، ويمكنكم من خلال متابعة هذا المقال اكتشاف طريقة عمل كفتة دايت بأكثر من وصفة وبمكونات مختلفة وذلك لتوفير التنويع المطلوب.

طريقة عمل كفتة دايت بالدجاج

المكونات

• واحد كيلو جرام من صدور الدجاج المقسمة إلى شرائح.
• 2 ثمرة من البصل متوسط الحجم والمفروم فرما ناعما.
• ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر المبشور بشرا ناعما.
• رشة من الملح حسب الرغبة.
• نصف كوب متوسط الحجم من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• ملعقة طعام كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة من الزعتر.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الكمون المطحون.
• أعواد من البقدونس.

خطوات التحضير

1. قومي بإحضار وعاء المفرومة وضعي فيه كل من ضرائح صدور الدجاج والبصل المفروم والفلفل الأخضر والثوم والكزبرة والبقدونس، ثم اخلطيهم معا بشكل جيد حتى تمام التجانس.
2. ضعي تتبيلة كفتة الدجاج والمكونة من الزنجبيل والملح والكمون والزعتر والفلفل الأسود، ثم أعيدي تشغيل المفرمة مرة أخرى حتى تختلط كافة المكونات ببعضها.
3. قومي بنقل العجين المتكون في وعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تأخذ النكهة تماما.
4. أحضري الأسياخ الخشبية الخاصة بالشوي، ثم شكلي الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم وشكيها في الأسياخ.
5. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم رصي أسياخ الكفتة بها.
6. أدخلي صينية الكفتة في الفرن المسخن مسبقا على 200 درجة مئوية، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتتحمر جيدا.
7. أخرجي أسياخ الكفتة الخشبية وضعيها في طبق التقديم وزينيها بأعواد البقدونس.

طريقة عمل كفتة دايت باللحم

المكونات

• نصف كيلو من لحم العجل المفروم فرما ناعما.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• ثلاثة ملاعق طعام كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة طعام كبيرة من نشا الذرة.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من التوابل المشكلة.
• ربع ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
• ثمرة واحدة كبيرة الحجم من البصل المبشور.

خطوات التحضير

1. أشعل فرن البوتاجاز على 190 درج مئوية واتركيه يسخن لحين تحضير الخلطة.
2. أحضري طبق عميق مناسب لخلط اللحم المفروم مع البصل والنشا والبقدونس.
3. اخلطي المكونات السابقة جيدا حتى تتجانس، ثم تبليها بالفلفل الأسود والملح وخلطة التوابل وتابعي العجن حتى تحصلين على خليط متجانس المكونات.
4. أحضري الأسياخ الخشبية وانقعيها لمدة نصف ساعة في الماء.
5. بعد مرور الوقت المحدد انتشلي الأسياخ من الماء ثم قومي بتشكيل أصابع الكفتة مع مراعاة أن تكون سميكة بعض الشيء، ثم أدخليها في الأسياخ.
6. ادهني الكفتة بزيت الزيتون من جميع الاتجاهات.
7. ضعي طبقة من زيت الزيتون في قاع الصينية الخاصة بالفرن، ثم رصي أسياخ الكفتة عليها.
8. أدخلي صينية الكفتة في الفرن المسخن واتركيها لمدة ثلاثة أرباع ساعة مع مراعاة تقليبها على جميع الاتجاهات لنضجها واحمرارها.
9. قدمي الكفتة ساخنة مع الخبز والسلطة الخضراء.