طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس

يعتبر الكرنب من أشهر الخضروات التي أحدثت ثورة هائلة في عالم التخسيس وإنقاص الوزن، ويعود السبب الرئيسي في ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية المعززة للشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى قلة محتواه من السكريات والدهون التي تعد السبب الرئيسي في الحصول على الوزن الزائد، هذا بالغضافة إلى أنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وبالتالي ضمان عدم تراكم الدهون في أي منطقة بالجسم، لذا فإنه ينصح بتناول شوربة الكرنب لضمان إنقاص الوزن بفاعلية وأمان، وفي هذا المقال سوف نكشف لكم بالتفصيل عن طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس فتابعونا.

طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس

المكونات

• ثمرة واحدة من الكرنب متوسطة الحجم.
• كيلو جرام من الطماطم منزوعة القشر.
• 6 ثمرات من الكرات أو البصل.
• 2 مكعب من مرقة الخضار.
• 2 جزمة من الكرفس واستخدام الرأس فقط.
• رشة بسيطة من الفلفل الأسود.
• رشة من الملح.
• رشة من الكاري.
• القليل من البقدونس.

خطوات التحضير

1. قومي بتقطيع الخضروات إلى قطع ذات حجم صغير.
2. أحضري وعاء عميق ثم أضيفي له قطع الخضروات واغمريها بالماء، واتركيها على نار متوسطة الحرارة.
3. قبل نضج الخضروات قومي بوضع البقدونس والكاري والملح والفلفل الأسود ومرقة الخضار وقلبي المكونات جيدا، ثم ارفعي الخليط من على النار واسكبيه في أطباق التقديم، وتقدم الشوربة ساخنة.

طريقة عمل عصير الكرنب للتخسيس

المكونات

• ورقات من الكرنب تتراوح من 4 إلى 6 ورقات.
• 2 كوب من الماء البارد.
• ملعقة طعام من عسل النحل.
• كمية قليلة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

1. قطعي ورقات الكرنب في وعاء الخلاط الكهربي، ثم أضيفي الماء والعسل وعصير الليمون.
2. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط تماما.
3. قومي بتصفية الخليط ليصبح جاهزا للتناول.
4. يمكنك تناول هذا المشروب مرتين في اليوم الواحد، إحداهما في الصباح والأخرى في المساء.
5. يمكن إضافة القليل من النعناع الطازج للحصول على مذاق أفضل.

فوائد شوربة الكرنب

تنطوي شوربة الكرنب على فوائد متعددة تتعلق بالتخسيس بصفة خاصة وبالجسم بوجه عام، ومن أهم فوائد شوربة الكرنب ما يأتي:

• تعمل على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وذلك لأنها ذات محتوى قليل من السعرات الحرارية والدهون.
• تعمل على تنظيف الكبد من السموم تعزز وظائفه، وذلك لأن الكرنب يحتوي على خواص من شأنه تعزيز الإنزيمات المنوط بها تلك الوظائف.
• تتخلص شوربة الكرنب من الكوليسترول الضار، وتعزز من توازن مستوى السكري في الدم، وضبط ضغط الدم.
• يحتوي الكرنب على مركبات الكاربينول والاندولات والكاروتين، ذات الخصائص المفيدة في الوقاية منك التعرض لسرطان القولون أو سرطان الثدي لأنها تحافظ على الأنسجة من مهاجمة الأورام السرطانبة.
• تعمل شوربة الكرنب على معالجة الجروح والقروح وتقضي على حب الشباب في وقت قياسي.
• تحمي من الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام، بفضل احتوائها على مركبات الأندول والسلفورافان.
• تعزز الشوربة من نشاط العملية الهضمية وتقضي على الفضلات المتراكمة في المعدة والأمعاء، وذلك لأن الكرنب يحتوي على الإنزيمات الهاضمة والألياف الغذائية اللازمة لذلك.
• تساهم شوربة الكرنب بفاعلية في معالجة تقرحات المعدة والالتهابات الجلدية ، وتعد مضاد طبيعي للبكتيريا، حيث أن الكرنب يحتوي على الحمض الأميني الفعال في هذا الشأن وهو الكلوتامين.