طريقة عمل بيتزا دايت صديقة للرجيم

تتربع البيتزا على قائمة المعجنات، حيث أنها تحقق انتشار واسع في جميع أنحاء العالم، وذلك على مختلف أنواعها وحشواتها، ولكن تحتوي البيتزا على سعرات حرارية مرتفعة لأنها تشتمل على مكونات دسمة، مما يتسبب في عزوف متبعي حميات إنقاص الوزن عن تناولها، لهذا السبب فقد اعتمد أخصائي الطبخ صنع البيتزا بطرق صديقة للرجيم، من خلال استخدام المكونات التي تحتوي على نسب أقل من السعرات الحرارية والدهون، وفي هذا المقال سوف نكشف لكم عن طريقة عمل بيتزا دايت بمكرنات مناسبة فتابعونا.

طريقة عمل بيتزا دايت بالمشروم

مكونات العجين

• 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
• ملعقة طعام صغيرة من بودرة السكر الناعم.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
• ملعقة طعام كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة طعام صغيرة من الخميرة الفورية.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب واحد متوسط الحجم من اللبن منزوع الدسم.

مكونات الحشو

• ثمرة واحدة من البصل المقطع على هيئة جوانح.
• 2 ثمرة من الطماطم المفرومة.
• 150 جرام من شرائح الحبش (الديك الرومي).
• نص كوب متوسط الحجم من شرائح المشروم مقسمة إلى أجزاء صغيرة الحجم.
• 200 جرام من الجبن الموزاريللا اللايت مقطعة شرائح رفيعة.
• كمية مناسبة من الزيتون الأسود منزوع النوى والمقطع حلقات.
• 2 ثمرة من الفلفل الرومي المقطع حلقات دائرية.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الحبق الجاف الدايت.
• نصف ملعفة طعام صغيرة من الزعتر الجاف.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من الكاتشب اللايت

خطوات التحضير

1. قومي بإحضار وعاء عميق مناسب لعجن المكونات، ثم ضعي كافة مكونات العجين مع بعضها، واسكبي الماء الدافئ عليها بشكل تدريجي واخلطي المكونات حتى تتداخل وتصبح خليطا متجانسا.
2. قومي بتغليف العجينة بورق القصدير واتركيها في غرفة دافئة لمدة تتراوح من 60 إلى 120 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
3. قومي بإشعال الفرن على 200 درجة مئوية.
4. افردي العجين على سطح مستو باستخدام النشابة، مع مراعاة رش القليل من الدقيق عليها حتى لا تلتصق.
5. ضعي العجين في الصينية المستديرة وأدخليها في الفرن المسخن واتركيها لمدة 10 دقائق فقط.
6. قومي بفرط طبقة الكاتشب على سطح البيتزا باستخدام الفرشاة أو الملعقة، ثم وزعي الحبق والزعتر أعلاها.
7. ضعي طبقة الخضروات المكونة من البصل والفلفل الأخضر والطماطم والزيتون والمشروم.
8. ضعي الحبش وشرائح الموزاريلا اللايت على وجه الصينية، ثم أدخليها مرة أخرى في الفرن واتركيها لفترة تتراوح ما بين عشر دقائق إلى ربع ساعة.

طريقة عمل بيتزا دايت بالسلامي

المكونات

• مكونات عجينة البيتزا السابقة.
• كوب واحد من الصلصة الخاصة بالبيتزا.
• كوب متوسط من الجبن الموزاريلا اللايت المبشورة.
• 20 شريحة من السلامي.

خطوات التحضير

1. حضري عجينة البيتزا وفقا للطريقة السابقة.
2. افردي عجينة البيتزا على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق، وافردين حتى يكون سمكها ضئيل.
3. ضعي في الصينية القليل من الزيت ثم افردي العجين عليها واصنعي بها شقوق باستخدام الشوكة.
4. افردي صلصة البيتزا أعلى العجين، ثم افردي الجبن الموزاريلا عليها.
5. ضعي شرائح السلامي على وجه البيتزا.
6. ادخلي الصينية في الفرن المسخن على 450 درجة مشوية واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة.