وصفات أستيك صحية للرجيم

يتمتع لحم الاستيك بمذاق شهي وقيمة غذائية مرتفعة، لذا فإنه من أنواع الأطعمة المحببة لدى العديد من الأشخاص، وهناك الكثير من طرق تحضيره والتي تتناسب مع متبعي الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، وفي هذا المقال سوف نكشف لكم عن أفضل الطرق لتحضير الاستيك والمناسبة للرجيم فتابعونا.

طريقة عمل الأستيك مع الهيليون

المكونات

• 8 شرائح من الاستيك فيليه.
• 400 جرام من الهيليون الطازج أو المجمد.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من خل التفاح.
• كمية مناسبة من الملح والفلفل.

خطوات التحضير

1. قومي بدق قطع الاستيك بواسطة المطرقة الخاصة.
2. تبلي قطع الاستيك باستخدام الملح والفلفل الأسود وخل التفاح من جميع الاتجاهات واتركيه قليلا.
3. ضعي مقلاة بحجم كبير على النار ذات الحرارة المرتفعة واتركيها حتى تسخن.
4. ضعي شرائح الاستيك في المقلاة وقلبي على الاتجاهين لمدة خمس دقائق حتى ينضج ويحمر لونه.
5. قومي برفع الاستيك من المقلاة وانقليه إلى طبق التحضير ثم قومي بتغطيته.
6. ضعي القليل من الزبدة في نفس المقلاة، واتركيها حتى تسخن.
7. ضعي قطع الهيليون في الزبدة على نار مرتفعة وقلبيها لمدة خمس دقائق.
8. أضيفي الهيليون المحمر إلى قطع الاستيك في طبق التقديم ليصبح الطبق جاهزا.

طريقة عمل الأستيك بالثوم والزبدة

المكونات

• 8 شرائح من الستيك.
• 12 فص من الثوم المفروم فرما ناعما.
• 4 ملاعق طعام كبيرة من الزيت النباتي.
• كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من البقدونس المفروم.
• 8 ملاعق طعام كبيرة من الزبدة.

خطوات التحضير

1. قومي بدق الاستيك بالمدقة الخاصة، ثم تبليها بالملح والفلفل جيدا.
2. ضعي شرائح الاستيك في مقلاة غير لاصقة على نار ذات حرارة متوسطة تحتوي على كمية قليلة من الزيت الساخن.
3. قلبي الاستيك على الانجاهين حتى ينضج ويتحمر وذلك لمدة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق، ثم انقليه في طبق مناسب للتقديم.
4. في نفس المقلاة قومي بوضع الزبدة على نار متوسطة الحرارة اتركيها حتى تسيل وتسخن، ثم أضيفي لها الثوم وقلبيه جيدا حتى يتحمر، وتستغرق تلك الخطوة من ثلاث إلى أربع دقائق.
5. قومي بتقطيع الاستيك وفقا لرغبتك ثم قدميه مع الثوم المحمر بالزبدة.

طريقة عمل ستيك الدجاج بالخضار السوتيه

المكونات

• 4 صدور دجاج فيليه مدقوقة قليلا.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من الزبادي خالي الدسم.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من صوص الصويا.
• 2 فص من الثوم المفروم فرما ناعما.
• نصف ملعقة طعام صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة طعام صغيرة من بشر الليمون.
• ملعقة طعام كبيرة من الملح.
• 2 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات التحضير

1. قومي بوضع كلا من بشر الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم في طبق وقلبي تلك المكونات مع بعضها جيدا.
2. أضيفي الملح والفلفل الأسود مع صوص الصويا إلى المكونات السابقة وتابعي التقليب.
3. قومي بتتبيل قطع فيليه الدجاج بالخلطة السابقة جيدا من جميع الاتجاهات واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
4. في اليوم التالي قومي بإحماء الشواية، وضعي الدجاج المتبل بها حتى يشوى لمدة ثلث ساعة وقلبيه حتى ينضج ويتحمر من جميع الاتجاهاتز
5. ضعي ستيك الدجاج في طبق التقديم بجانب الخضار السوتيه.