وصفات سهلة مناسبة للدايت والرجيم

وصفات دايت هي الوجبات الصحية التي يتناولها الناس أثناء اتباع الحميات الغذائية بهدف خسارة الوزن الزائد، ولكن أخصائي التغذية ينصحون جميع الأشخاص بتناول الأكل الصحي للحفاظ على الصحة بشكل عام، فقد انتشرت أمراض القلب بطريقة غريبة بسبب الطعام غير الصحي، موقع ريجيمك يقدم لكم بعض الوصفات الصحية في السطور القادمة.

شوربة النودلز

المقادير

• 4 ثمرات من الجزر المقطّع إلى شرائح صغيرة.
• ملعقة كبيرة ونصف من زيت الذرة.
• ثمرتين من البصل المفروم ناعمًا.
• كوب صغير من الكرفس المقطع.
• 2 كوب من شوربة الدجاج أو اللحم.
• ملح حسب الرغبة، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
• 2 كوب مكرونة من القمح الكامل.
• نصف كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.

طريقة التحضير

1. الخطوة الأولى: نضع إناء على النار ونضيف الزيت والبصل والكرفس والجزر لمدة 5 دقائق.
2. الخطوة الثانية: في إناء آخر نضع الشوربة ونضعها على نار حتى ثمّ نسلق المكرونة ونضيف إليها الزّعتر.
3. الخطوة الثالثة: بعد نضج المكرونة نضيف قطع الدجاج والخضار، والملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، ونتركها لمدة 3 دقائق حتى يمتزج الطعم والنكهة، يقدم كوجبة ساخنة لذيذة.

شوربة القرع العسلي مع جوز الهند

المقادير

• معلقة كبيرة زبدة طبيعية.
• ملعقةٌ كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة ونصف كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
• ثلاث ثمرات من البصل المفروم ناعمًا.
• 3 معالق صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 معلقة صغيرة من الكاري الأحمر.
• 7 كؤوس من القرع العسلي المقشر والمقطع إلى مكعبات.
• 3 أكواب من شوربة الدجاج، كوب من البطاطا مقطعة مكعبات صغيرة، معلقة صغيرة من السكّر البني، وملعقة صغيرة من الملح، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
• 2 معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• 250 جرام من حليب جوز الهند، معلقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

1. الخطوة الأولى: نضع الزيت والزبدة في إناء على النار ثم نضيف البصل ونقلبه لمدة 3 دقائق، ثم نضيف القرع والبطاطا والزنجبيل والثوم.
2. الخطوة الثانية: نقلب المقادير كلها ونضيف البهارات والكاري والسكر، ثم نضيف الشوربة ونقلبه على النار حتى نضج جميع المكونات.
3. الخطوة الثالثة: نطحن الشوربة ثم نضيف حليب جوز الهند وعصير الليمون ونقلب على نار هادئة لمدة خمس دقائق وتقدم ساخنة بعد تزينها بالكزبرة.

الدجاج المشوي

الدجاج المشوي غني بالبروتين مع طبق السلطة الخضراء.

المقادير

• دجاجة مقطعة لقطع صغيرة.
• بصلة مفرومة ناعمًا.
• 2 فص ثوم مفروم جيدًا.
• معلقة صغيرة من الزعتر الناعم.
• بعض أعواد البقدونس والكرفس المفروم.
• معلقة صغيرة من السكر.
• عصير ليمونة.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
• خيار وجرجير وطماطم وبصل وبقدونس مقطع لعمل السلطة.
• معلقة خل، معلقة زيت، رشة كمون وفلفل، بعض قطرات الليمون لإضافة نكهة رائعة للسلطة

طريقة التحضير

1. تنظف قطع الدجاج جيدًا ويتم إضافة البصل والثوم والزعتر والبقدونس والكرفس وعصير الليمون، والملح والفلفل والبهارات، والسكر ويترك لمدة ساعتين ثم توضع على جريل للشوي، أو تدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
2. تقلب جميع مكونات السلطة ويوضع عليها الملح والفلفل والكمون والخل والزيت، ثم تجهز فرشة من الجرجير والبقدونس ويوضع عليها قطع الدجاج، وتقدم ساخنة مع طبق السلطة، وبالهنا.

البيض بالفلفل

المقادير

• بيضتين
• معلقة زيت نباتي
• ثمرة من الفلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس مفروم ناعمًا
• شريحة من الجبن الرومي مبشورة، أو 50 جرام من الموزريلا

طريقة التحضير:

1. في إناء على النار نضع الزيت والفلفل لمدة 3 دقائق، ثم نضيف البيض والملح والفلفل والبقدونس ونتركه لمدة 3 دقائق أخرى ونضيف الجبن لمدة دقيقة واحدة، يقدم ساخنًا مع التوست الأسمر المحمص وبالهنا.

الجبنة فجتابلز

المقادير

• جبن كيري مكعبات
• معلقة زيت نباتي صغيرة
• 1 بصلة مفرومة
• فص ثوم مفروم
• فلفل وملح وكمون حسب الرغبة
• بعض قطرات الليمون
• بعض أوراق جرجير

طريقة التحضير:

1. في إناء على النار نضع الزيت والبصلة المفرومة مع الثوم والفلفل والملح، والخل والليمون، لمدة 3 دقائق.
2. ثم نضع الجبن المكعبات وورق الجرجير ونقلبها وتقدم مع التوست الأسمر المحمص مع كوب من الشاي، وبالهنا والشفا.

بطاطس لذيذة دايت

المقادير

• بطاطس مقطعة سميكة.
• ثمرة بصل مفرومة.
• معلقة ليمون، ومعلقة خل.
• فص ثوم، وتوابل حسب الرغبة.
• بعض البقدونس والشبت المفروم.

طريقة التحضير:

يتم وضع البطاطس في ماء به ملح لمدة ساعة، ثم نضع البصل مع الثوم والتوابل والبقدونس والشبت ونضع البطاطس فيهم.