وصفات دجاج مناسبة للدايت والرجيم

تتعدد الوصفات التي يمكن تحضيرها من الدجاج لمتبعي الرجيم، وذلك بغرض كسر الروتين المتبع عند تناول الدجاج المسلوق أو المشوي، فإذا كنت عزيزتي تتبعين حمية غذائية لخسارة الوزن وترغبين في اكتشاف أطباق جديدة تساعدك على الوصول للوزن المثالي بدون حرمان، فما عليك سوى متابعة السطور القليلة المقبلة.

طريقة عمل الدجاج بالخضار للرجيم

المكونات

• صدر اثنين من الدجاج.
• 2 ثمرة من البصل كبير الحجم.
• 2 مكعب من مرق الدجاج.
• قطعة صغيرة من القرفة.
• 6 فص من الحبهان.
• 4 عود من القرنفل.
• نصف كيلو خضروات مشكلة مثل الجزر والكوسا والبازلاء والفلفل الأخضر والطماطم.
• 6 كوب من شوربة الدجاج.
• 4 كوب من عصير الطماطم.
• رشة من الملح والفلفل الأسود والتوابل المشكلة حسب الرغبة.

خطوات التحضير

1. قومي بتقطيع الخضروات إلى مكعبات ذات حجم مناسب.
2. اغسلي الدجاج جيدا بالماء والخل، ثم قطعية إلى قطع متوسطة الحجم.
3. قومي بتسخين الفرن لحين الانتهاء من إعداد الصينية.
4. قومي برص الخضروات في الصينية وبعدها ضعي قطع الدجاج.
5. اسكبي الشوربة وعصير الطماطم على الخضروات والدجاج.
6. تبلي الخليط بالملح والفلفل والتوابل.
7. قومي بتغليف الصينية بورق الفويل ثم أدخليها في الفرن المحمي واتركيها إلى أن تنضج تماما.
8. بعد التأكد من نضج الدجاج والخضروات، انزعي ورق الفويل ودعي الوجه يتحمر لمدة دقيقتين، ثم أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الدجاج بالكوسا

المكونات

• كيلو جرام من صدور الدجاج المقطع مكعبات.
• 4 ثمرات من الكوسا.
• 4 ملاعق من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 4 ملعقة طعام كبيرة من الزبدة.
• 4 فص من الثوم المهروس.
• 2 كوب من شوربة الدجاج.
• 2 كوب من اللبن.
• 2 كوب من الجبن الموزاريلا.
• رشة من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.

خطوات التحضير

1. قومي بإحماء الفرن على 180 درجة موية.
2. ضعي وعاء مناسب على النار ثم أضيفي له الزيت واتركيه حتى يسخن.
3. ضعي قطع الدجاج في الزيت وتبليها بالفلفل الأسود والملح.
4. حركي الدجاج من حين لآخر ثم ارفعيها من على النار بعد ملاحظة نضجها.
5. أحضري صينية فرن زجاج وضعي بها الدجاج واتركيها جانبا لحين الحاجة.
6. قومي بإذابة الزبدة وضعي بها الثوم وقلبي لمدة دقيقة على الأكثر.
7. أضيفي الدقيق وقلبي إلى أن يمتزج مع المكونات، ثم اسكبي الشوربة واللبن، وتبلي المكونات بالفلفل الأبيض والفلفل الأسود والملح.
8. اتركي الخليط السابق على النار حتى يتكاثف قوامه، ثم اسكبيه أعلى صينية الدجاج.
9. قطعي الكوسا إلى قطع متوسطه ثم رصيها أعلى الصينية.
10. قومي بنثر الجبن الموزاريلا على وجه الصينية وأدخليها الفرن المسخن مسبقا واتركيها لمدة ثلث ساعة إلى أن تنضج الكوسا ويذوب الجبن ويتحمر الوجه.

فوائد الدجاج للرجيم

ينبغي التنويه على أنه يجب تحضير وجبات الدجاج للرجيم من منطقة الصدر، ذلك لأنها تحتوي على نسبة وفيرة من الفوسفور والبروتين والفيتامينات والأحماض الأمينية، وفيما يلي أهم فوائد الدجاج للرجيم:

1. يقدم صدر الدجاج الكمية المناسبة من البروتينات اللازمة لبناء العضلات وتجديد الخلايا.
2. يعزز الدجاج من الشعور بالشبع وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.
3. يقلل صدر الدجاج من خطر الإصابة بمستويات الكوليسترول المرتفعة.
4. يعمل صدر الدجاج على تحفيز عملية التمثيل الغذائي، ومن ثم تقديم المزيد من النتائج للحمية الغذائية.